Les entrées au choix :

La terrine "maison", pâte de cornichon et autres condiments
ou
Le sandwich club maison :
saumon fumé, pomme Granny et céleri rémoulade
ou
La soupe de melon, copeaux de Bellota, granité à l'estragon

Les Plats aux choix :

La pièce de bœuf grillée,
compotée échalote au vin rouge, grosses frites à la graisse d'Oie
ou
L'épaule de porc grillée et laquée, purée de petits pois

ou
Le saumon rôti à la réglisse, purée d'artichaut et fenouil à la plancha

Les fromages ou les desserts au choix :

L'assiette de fromages et sa petite salade
ou
L'assiette de glaces et sorbet maison, grosse madeleine
ou
Les petits pots de crème brûlée
ou
Abricot à la plancha sur un sablé breton, riz au lait crémeux vanillé